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Cos d'Estoumel 1950 ￥50,000- 限定3本
そろそろ雨が多い季節。
そんな時は美味しいワインでも飲んで、自宅でのんびりしたいものです。
そこで、今月私がお勧めするのは“Cos d'Estoumel 1950”（コス デスツルナール）です。
私が昨年フランスで購入した時は約１０万円だったワインが、５万円位で出ると言う連絡が入りました。
これはお得です！
何と今回は3本が超有名フランスのレストランから出たそうです。
生産者の名前をそのまま商品名としたくらいの自信作です。
ロチルドと並ぶ最高の作り手と言えるでしょう。
芳醇な香りとコクを十分に堪能できる一品です。
この年代のビンテージとしては破格値といっても過言ではないと思います。
他では見つからない一品でしょう。
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ビンテージワインの依頼方法について
名前
企業名（法人の方）
部署名（法人の方）
電話
FAX
メール
赤白ロゼ 三択より選択
産地
年代 選択（年代）
ご予算 選択（下限〜上限）
希望納期 選択（日付）
詳細・その他
上記項目を記入してメールを送信してください、頂いた情報をもとにワインを探し後日紹介の連絡をいたします。
※あくまで代行サービスです。私どもはお客様がフランスでワインを購入していただく架け橋となり、お客様に請求する金額の一部代行サービスの手数料代金としていただいております。 |
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生産者 |
品名 |
年 |
ポムローム |
オクセー デゥレス（ルージュ） |
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オクセー デゥレス（ブラウン） |
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ベルナン・ヴェルグレス |
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コート ドゥ ボーヌ ヴィラージ |
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ニュイサンジョルジュプルミエク |
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シャトー カノン セギュール |
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シャンボール シュジュニー |
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シャトー モンローズ |
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シャトー ラフィット ロチルド |
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コス デスツルナール |
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シャトー ムートン ロシルド |
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シャトー ラフィット ロチルド |
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シャトー グリュオー ラローズ |
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シャトー ルレ オルム ド ペス |
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品名 |
年 |
ラ ターシュ グランクリュ |
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ロマネコンチ グランクリュ |
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ロマネ サンヴィバン グランクリュ |
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エシュゾー グランクリュ |
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グランエシュゾー グランクリュ |
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リッシュブルグ グランクリュ |
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品名 |
年 |
ロマネコンチ グランクリュ |
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グランエシュゾー グランクリュ |
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ロマネ サンヴィバン グランクリュ |
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生産されたその年の空気がワインには込められています。
コルクは何回か変えておりますが、非常に崩れやすくなっていますので
お飲みになる１日〜２日前からワインを立ててコルク（下部）を乾燥させ
て置いて下さい。
コルクがワインの中に入ると大切な香りが飛んでしまいます。
ワインの中には「オリ」が入っています。
デカンターをすることをお進めします。
年代の若いワインは飲む２〜３時間前に。
熟成したワインは出来るだけ遅くデカンターすると良いでしょう。
デカンターにワインを移す際には、ゆっくりと流し込み「オリ」を
入れないよう注意を払って下さい。
空気と徐々に触れ合う様にしてお楽しみ下さい。
ワインの適切な温度 |
ロワールやボジョレーのような軽いワイン |
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若いブルゴーニュやローヌの赤、古いボルドーの赤 |
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古いブルゴーニュ、タンニンの多い若いボルドーやローヌ |
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ヴーヴレイのような軽い辛口か中甘口の白 |
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ロゼやシャンパンやリースリングのような香りの高い白
サンセールや基本的なシャブリのような、よりボディーのある白 |
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より豊かなブルゴーニュとボルドーの白 |
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